Practica 7: Uso y manejo de material de laboratorio.

Uso y manejo de material de laboratorio

Introducción: 

El material de laboratorio  puede construirse con componentes muy variados, desde vidrio hasta madera pasando por goma, metal y plástico. Las características del material dependerán de su función, ya que la manipulación de ciertos productos implica riesgos.

Materiales y métodos:

Se ocuparan algunos de los materiales de laborarotio que la maestra decida, dependiendo de el material que te enseñe tu tienes que decir su nombre, uso y manejo.

Resultados:

 Embudo de vidrio.

 Se emplea para trasvasar líquidos o disoluciones de un recipiente a otro y también para filtrar, en este caso se coloca un filtro de papel cónico o plegado.

Vasos de precipitado. 

Pueden ser de dos formas: altos o bajos. Sin graduar o graduados y nos dan un volumen aproximado (los vasos al tener mucha anchura nunca dan volúmenes precisos). Se pueden calentar (pero no directamente a la llama) con ayuda de una rejilla.

 Erlenmeyer. 

Matraz de vidrio donde se pueden agitar disoluciones, calentarlas (usando rejillas), etc. Las graduaciones sirven para tener un volumen aproximado. En una valoración es el recipiente sobre el cual se vacía la bureta.

Tubos de ensayo. 

Recipiente de vidrio, de volumen variable, normalmente pequeño. Sirven para hacer pequeños ensayos en el laboratorio. Se pueden calentar, con cuidado, directamente a la llama. Se deben colocar en la gradilla y limpiarlos una vez usados, se colocan invertidos para que escurran. Si por algún experimento se quiere mantener el líquido, se utilizan con tapón de rosca.

Probeta. 

Recipiente de vidrio para medir volúmenes, su precisión es bastante aceptable, aunque por debajo de la pipeta. Las hay de capacidades muy diferentes: 10, 25, 50 y 100 ml.

Pipetas.

 Recipientes de vidrio para medir volúmenes, son de gran precisión. Las hay de capacidades muy diferentes: 0'1, 1'0, 2'0, 5'0, 10'0...ml . La capacidad que se indica en una pipeta de enrase simple comprende desde el enrase marcado en el estrechamiento superior hasta el extremo inferior.

Mortero con mano o mazo. 

Pueden ser de vidrio, ágata o porcelana. Se utilizan para triturar sólidos hasta volverlos polvo, también para triturar vegetales, añadir un disolvente adecuado y posteriormente extraer los pigmentos, etc.

Frasco cuentagotas con tetina.

 Normalmente se utilizan para contener disoluciones recién preparadas, se acompañan de cuentagotas para poder facilitar las reacciones de tipo cualitativo.

Matraz.

 Instrumento de laboratorio que se utiliza, sobre todo, para contener y medir líquidos. Es un recipiente de vidrio de forma esférica o troncocónica con un cuello cilíndrico.

Frascos lavadores. 

Recipientes en general de plástico (también pueden ser de vidrio), con tapón y un tubo fino y doblado,que se emplea para contener agua destilada o desionizada. Se emplea para dar el último enjuague al material de vidriodespués de lavado, y en la preparación de disoluciones. Estos frascos nunca deben contener otro tipo de líquidos. El frasco sólo se abre para rellenarlo.

Conclusión:

Cada uno de estos materiales son muy importantes , ya que se utilizan demasiado en el laboratorio 

VPH

Los índices de fallecimiento de mujeres por enfermedades causadas por el virus de papiloma humano (VPH) en nuestro país son alarmantes, sobre todo cuando en la región latinoamericana ocupamos el tercer puesto en muertes de una dolencia prevenible. Informate acerca de las vacunas que, en tres dosis, podrían salvarte la vida.

El virus de papiloma humano se trasmite sexualmente y, según explica la Dra. Esperanza Ortiz Maidana, ginecóloga, "existen diversos serotipos, clasificados en 2 grandes grupos: los de alto riesgo de producir cáncer en el tracto genital inferior femenino (TGI), ej.: 16, 18, 31, etc., y los de bajo riesgo, ej.: 6, 11, 42, etc.".

Este virus puede producir lesiones en tu zona íntima, como ser en el tracto genital, incluyendo la zona perianal, ano rectal, boca, lengua y garganta, etc., sin embargo, resalta la profesional que "la infección por VPH puede ser resuelta por las defensas del organismo en el 75 por ciento de los casos, pero si persisten pueden evolucionar hacia el cáncer".

Practica 6: Fermentación.

Fermentación

Introducción:

El proceso de fermentación es anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno; ello significa que el aceptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis no es el oxígeno, sino un compuesto orgánico que se reducirá para poder re oxidar el NADH a NAD+. El compuesto orgánico que se reduce (acetaldehído, piruvato) es un derivado del sustrato que se ha oxidado anteriormente. 

En los seres vivos, la fermentación es un proceso anaeróbico y en él no interviene la mitocondria ni la cadena respiratoria. Son propias de los microorganismos, como algunas bacterias y levaduras. También se produce la fermentación en la mayoría de las células de los animales (incluido el hombre), excepto en las neuronas que mueren rápidamente si no pueden realizar la respiración celular; algunas células, como los eritrocitos, carecen de mitocondrias y se ven obligadas a fermentar; el tejido muscular de los animales realiza la fermentación láctica cuando el aporte de oxígeno a las células musculares no es suficiente para el metabolismo aerobio y la contracción muscular. 

Materiales y métodos:

1 botella de PET de un litro, globos, ligas, cuchillo, cinta, charola, mortero y pistilo, media manzana, 1 piña, ½ litro de agua caliente, 2 litros de agua potable, azúcar, piloncillo, olla de barro.

Experimento 1)  Colocar la fruta en la charola bien lavada, cortarla en trozos pequeños o tiras, mezclar la fruta y meterla en la botella menos la piña esa se mete al final de la clase, añadir 200 g. de azúcar, añadir ½ litro de agua caliente, para finalizar se introduce la piña y se coloca un globo en la boquilla de la botella que se asegurara con una liga y cinta. Observar por  5 días.

Experimento 2)  Lavar la piña y cortar la cascara, introducir a la olla de barro las cáscaras, un piloncillo y dos litros de agua, dejar tapada y reposando. Observar por 3 días.

Cuestionario:

      Da una breve descripción de cada tipo de fermentación: 

La Fermentación láctica es un proceso celular anaeróbico donde se utiliza glucosa para obtener energía y donde el producto de desecho es el ácido láctico. 

La Fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en ausencia de O2, originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (Glucosa, Fructosa, Sacarosa, Almidón, etc.) para obtener como productos finales un alcohol.

La Fermentación acética es la fermentación bacteriana por Acetobacter, un género de bacterias aeróbicas, que transforma el alcohol en ácido acético.

La Fermentación butírica es la conversión de los Glúcidos en ÁCIDO BUTÍRICO por acción de bacterias Clostridium butyricum en ausencia de O2.

2)     ¿Qué es el ATP? Es una molécula de alta energía que almacena la energía que necesitamos para realizar casi todo lo que hacemos. Está presente en el citoplasma y en el nucleoplasma de cada célula.

3)     ¿Qué productos de consumo humano se generan gracias a la fermentación? Vino, cerveza, quesos, yogurt, etc.

4)     ¿Qué productos finales se obtienen en un proceso de fermentación? El producto final es un compuesto orgánico. Estos productos finales son los que caracterizan los diversos tipos de fermentaciones.

5)     Nombra 3 empresas de la región que en sus procesos utilicen la fermentación:

En la cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, nestlé y kimberly.

Fecha	Experimento 1 observaciones	Experimento 2 observaciones
25-10-13	Toda la fruta se va hacia arriba	No se puede ver aun esta tapada
28-10-13	Se inflo un poco el globo y se ven burbujitas en el agua	Ya se fermento y huele raro
29-10-13	Se inflo más el globo	Vaciamos y colamos el tepache en una jarra, antes de vaciar se veía como espumita y las cascaras tenían burbujitas
30-10-13	El globo ya se ve más inflado, el agua está más amarilla y la piña más clara
31-10-13	El globo esta inflado otro poco y la piña se nota más clara

La ranitidina y omeprazol que tienen que ver con las enzimas

La ranitidina es un inhibidor muy débil de enzimas microsomales hepáticas, por lo que no se espera por tanto que se puedan producir interacciones medicamentosas. El mecanismo de la interacción es distinto que el de la cimetidina. La ranitidina forma ligandos complejos con el citocromo P450. Sin embargo, la ranitidina es entre 5 y 12 veces más potente que la cimetidina como antagonista en el receptor H2 y muestra una menor afinidad hacia el sistema enzimático hepático del citocromo P450, por lo que presenta un menor número de interacciones con otros fármacos que la cimetidina.

 La ranitidina está indicada en el tratamiento de desórdenes gastrointestinales en los que la secreción gástrica de ácido está incrementada. Sin embargo, en el tratamiento del reflujo gastroesofágico, los inhibidores de la bomba de protones parecen ser más efectivos que los antagonistas H2. El omeprazol es una base lipofílica débil con un pKa de 4, por lo cual a pH cercano a 7 se halla en forma no ionizada y puede atravesar membranas. En el pH ácido del estómago, en cambio, se halla en forma protonada, poco absorbible. El omeprazol es absorbido en intestino y alcanza la célula parietal gástrica a través de la circulación sanguínea. Allí, en los canalículos secretorios, es expuesto a pH menor que 2, convirtiéndose en la forma protonada. De esta manera, el omeprazol queda atrapado y concentrado a nivel de la célula parietal. El omeprazol como tal es inactivo, pero en el medio ácido es convertido rápidamente a su forma activa, una sulfonamida. Este metabolito se une a la subunidad alfa de la ATPasa, expuesta en el lumen, e inhibe a la enzima en forma irreversible. 

Practica 5: Lípidos

Lípidos

Introducción:

Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre.

Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:

     Son insolubles en agua

    Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean ( Lípidos insaponificables ).

1. Lípidos saponificables

A. Simples

·         Acilglicéridos

·         Céridos

B. Complejos

·         Fosfolípidos

·         Glucolípidos

2. Lípidos insaponificables

A. Terpenos

B. Esteroides

C. Prostaglandinas

Materiales y métodos:

1 gradilla, 3 tubos de ensayo, 1 pipeta volumétrica de 5 ml, jeringa con manguera, aceite, agua, NaOH, alcohol etílico.

Cada tubo de ensayo tendrá una etiqueta una dirá H₂O, otra NaOH y la última C₂H₆O, en cada tubo de ensayo se va a colocar una muestra 5 ml de aceite, después vamos a agregar 5ml de cada reactivo que diga la etiqueta en el tubo de ensayo, por ultimo agarras cada tubo de ensayo, lo tapas con tu dedo pulgar, agitas fuerte, y observas que pasa en cada una de las muestras con su distinto reactivo.

Cuestionario:

Muestra	Reactivo	Reacción
Aceite	Agua (H2O)	Se separan en la parte superior queda el aceite
Aceite	Hidróxido de sodio (NaOH)	Se juntan al agitar y separan cuando se quedan en reposo
Aceite	Alcohol Etílico (C2H6O)	Se juntan por lo tanto hacen solubilidad

¿       a)  ¿Qué reacción mostro solubilidad? El aceite con alcohol etílico

·         b) ¿Qué reacción mostro saponificación? Aceite con NaOH

Practica 4: Células Animales y Vegetales

Células Animales y Vegetales

Introducción:

Las células animales:

a) Son células desnudas desprovistas de una pared celular.

b) Son Heterótrofas o Consumidoras.

c) Presentan Lisosomas funcionales para la Digestión intra y extracelular.

d) Poseen un organelo no membranoso el áster formado por un par de centríolos, llamado también Centrosoma o centro celular encargado de formar las Fibras del Aparato del Huso Mitótico.

e) Poseen Glucógeno, el único polisacárido que las células vegetales no sintetizan por Fotosíntesis.

g)Presentan Cilios, centriolos y Flagelos.

Las células vegetales:

1- Presentan una pared celular de naturaleza celulósica (pared celular primaria y secundaria) que actúa como elemento de protección a la membrana plasmática.

2- Presentan organelos membranosos.

3- Poseen Vacuolas muy desarrolladas.

4- Son Autótrofas, Fotótrofas o Productoras, ya que por Fotosíntesis transforman sustancias de baja energía potencial como el CO2, sales minerales y el H2O mediante la intervención de la clorofila y otros pigmentos auxiliares o accesorios los Carotenoides en sustancias orgánicas de alta energía potencial.

5- No presentan Cilios, flagelos ni centriolos.

Materiales y métodos:

Microscopio, porta objetos, cubre objetos, navaja de afeitar, cebolla, palillos, agua, lugol, azul de metileno.

Células vegetales (la cebolla): Primero quitamos un poco de la membrana exterior de la cebolla, después la colocamos en el porta objetos,  le añadimos una gota de agua, ponemos el cubre objetos encima y observamos como se ve en el microscopio. Con la misma membrana de cebolla veremos como se ve en el microscopio, solo que antes de ver agregaremos una gota de lugol.

Células animales (epitelio de mucosa oral humana): Primero en un porta objetos agregamos una gota de agua,  después con un palillo hacemos un raspado en la pared interna de tus mejillas, mezclamos el raspado con la gota de agua, ponemos el cubre objetos y observamos con el microscopio. Con la misma muestra observaremos en el microscopio como se ve la célula,  solo que agregaremos una gota de azul de metileno.

Práctica 3: Células eucariotas y procariotas

Células eucariotas y procariotas

Introducción:

Células eucariotas:

- Sí tienen núcleo

- Miden más de 10 micrómetros

- Sí poseen organelos

- Sí tienen citoesqueleto

- Las hay unicelulares y pluricelulares

- Pertencen a los reinos Protista, Fungi, Plantae y Animalia

- Las hay de reproducción sexual y asexual

Células procariotas:

- No tienen núcleo

- Miden menos de 10 micrómetros

- No poseen organelos

- No tienen citoesqueleto

- Siempre son unicelulares

- Pertenecen a los reinos Bacteria y Archaea

- Son de reproducción asexual

Materiales y métodos:

2 Huevos  y 2 platos planos.

Primero abrimos los huevos y vaciamos uno en cada plato sin que se revuelva la yema con la clara, de ahí notamos que son células eucariotas porque son las que tienen núcleo definido, gracias a una membrana nuclear. Después empezamos a revolver uno de los huevos para ver  en que célula se transforma, vemos que el huevo se transformó a una célula procariota porque no tienen un núcleo.

Endosimbiosis

La endosimbiosis es una asociación estrecha entre especies, en la que los individuos de una residen dentro de 

las células de la otra. Algunos orgánulos de las células eucariotas (células con núcleo), como las mitocondrias y

 los plastos (cloroplastos), proceden de su simbiosis inicial con ciertas bacterias. 

Práctica 2: Observación de células animales y vegetales

Introducción: 

Realizamos un experimento que consistía en observar las células vegetales y las células animales 

Material:

* Cebolla
*Microscopio
*Porta Objetos
*Navaja de afeitar
*Agua
*Lugol
*Palillos
*Azul de metileno

Tecnica:

Lo primero que hicimos fue quitar la primer telita de la cebolla despues la pusimos en un porta objetos y observamos lo que contenia mediante un microscopio , despues pusimos una gota de agua en un porta objetos y con un palillo hicimos como un raspado en una de nuestra mejilla y juntamos el agua con el palillo  y lo observamos nuevamente en el microscopio y finalmente hicimos observaciones.

Cuestionario:

1.- Menciona 3 características principales de las células animales y vegetales 
2.- Representa el esquema de una célula vegetal y animal 
3.- ¿Cual es la diferencia entre la muestra de cebolla con y sin lugol ?
4.- ¿Cual es la diferencia en la muestra de epitelio de mucosa humana con y sin azul de metileno?

1.- *Las células animales se caracterizan por lo siguiente:

Son células desnudas desprovistas de una pared celular.

 Son Heterótrofas  ya que al no poseer organelos membranosos

 Presentan Lisosmas funcionales para la Digestión intra y extracelula
*Las células vegetales se caracterizan por lo siguiente:

Presentan una pared celular de naturaleza celulósica 

 Presentan organelos membransos de suma importancia los Plastidios

 Poseen Vacuolas muy desarrolladas, pueden ser numerosas como en las células meristemáticas

2.- Esquema célula vegetal

Esquema célula animal

3.- La muestra de cebolla sin lugol se puede ver mucho mas detalladamenta lo que hay en la membrana celular que en la que contiene lugol

4.- La muestra de epitelio de mucosa oral humana nos muestra todo lo que contiene y lo que hay , y sin azul de metileno , tambien se puede observar detalladamente lo que hay 

Conclusión :

Esta practica me ayudo a poder diferenciar y aprender sobre las celulas vegetales y las celulas animales .